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Una colaboradora de Espejo Público ha desmontado a un hostelero, que dice no encontrar camareros.
Espejo Público ha tenido una intensa entrevista con José Eugenio Arias-Camisón, el polémico propietario del Asador Guadalmina Asador Guadalmina ubicado en Marbella (Málaga), quien en los últimos días se ha vuelto viral por un cartel colgado en el que se quejaba de que no encuentra trabajadores ofreciendo mejores condiciones que las que aparecen en el convenio.
“203.000 personas cobrando el ingreso mínimo vital y un número indeterminado de inmigrantes ilegales, cobrando una pensión y teniendo asistencia sanitaria”, finaliza el texto, junto a las palabras “VERGÜENZA NACIONAL”, rezaba el letrero.
La conexión ha comenzado con la opinión de una de las colaboradoras del espacio, la activista Afra Blanco: “Al señor Eugenio ya lo conozco, coincidimos aquí y tuvimos una charla bastante interesante… Y fue más interesante conocer después el tipo de ofertas fraudulentas y esclavas que ofrecía”, ha comenzado.
“Digo esto porque son varias las organizaciones de trabajadores que han denunciado condiciones de esclavitud y fraude”, ha afirmado.
“Alta a la seguridad social de un 30%, jornada laboral de 12 horas durante seis días a la semana, es decir, de 72 horas a la semana cuando el máximo legal son 40. También salario de 900 euros cuando la mitad lo paga en negro”, ha enumerado.
Finalmente, la activista le ha recomendado que “si le faltan camareros se puede acercar al SEPE y que se los ofrezcan”.
“Son injurias y mañana va a ser denunciada por mentir porque jamás he sido denunciado por ningún trabajador. Demuéstrelo, saque algún papel”, ha sentenciado respondía el hostelero.
″¿A usted no le han denunciado públicamente cuáles son sus condiciones?”, le ha preguntado Blanco, que ha insistido. ″¿No le han acusado de ofrecer condiciones esclavistas profesionales del medio y organizaciones?”, ha repetido.
“Una cosa es una denuncia pública que puede ser verdadera o falsa, y en este caso son falsas, y otra es una denuncia en el juzgado que es lo que ha dicho”, trataba de defenderse.
Finalmente, Arias ha acabado diciendo que públicamente le han denunciado “todos los rojos de este país porque me odian al ser de derechas”. “Una cosa es una denuncia pública y otra es que he sido denunciado por sindicatos porque es mentira, tengo a todos mis condiciones según convenio”, ha afirmado.
Después, Espejo Público ha contactado con José, un camarero de Bilbao que ha renunciado recientemente a su empleo por las malas condiciones.
“Si hace una regla de tres las cuentas no salen. Si el convenio es de camarero, la categoría es de camarero y a nada que se hagan, tirando por lo legal, nueve horas más en esa categoría del convenio que dice que serían extraordinarias no salen”.
“A una cantidad de 23,95 euros en Bilbao, si meto nueve horas más semanales y lo multiplico por 23,95 euros y eso por cuatro semanas que tiene el mes… Si está pagando 1500 o 1800 me falta dinero”, ha sentenciado.
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‘MANGOS’, parte 8 | el peligro que se viene
Durante años nos vendieron Silicon Valley como un laboratorio de futuro. Jóvenes brillantes, garajes, innovación, camisetas negras, discursos sobre conectar a la humanidad y mejorar el mundo. La postal era limpia. La realidad, bastante más sucia. Detrás de cada promesa había concentración. Detrás de cada aplicación gratuita, extracción de datos. Detrás de cada “nube”, centros de datos, contratos, energía, agua, minerales, trabajadores y trabajadoras precarizadas, lobbies y dependencias públicas cada vez más profundas.
Ahora esa vieja maquinaria entra en una fase más peligrosa. Los MANGOS —Meta, Anthropic, Nvidia, Google, OpenAI y SpaceX— no quieren dominar solo una red social, un buscador, un sistema de satélites, una nube o un modelo de inteligencia artificial. Quieren colocarse en todos los puntos por los que tendrá que pasar la economía digital de la próxima década. Chips, datos, cómputo, aplicaciones, satélites, sistemas operativos, distribución, defensa, publicidad, centros de datos y modelos generativos. El menú completo.
Y eso cambia la escala del problema.
‘MANGOS’, parte 7 | Google: la inteligencia artificial que no necesita pedir permiso porque ya vive en tu móvil
Google lleva años vendiéndose como una puerta al conocimiento. Una caja blanca. Un logo simpático. Una promesa infantil de acceso universal a la información. Durante mucho tiempo funcionó. Buscar algo en Internet era “googlearlo”, como si una empresa privada hubiera conseguido convertirse en verbo sin que eso pareciera un problema político. Y ahí empezó todo. Cuando una compañía logra confundirse con una acción cotidiana, ya no compite en un mercado. Organiza el mercado.
Ahora Google forma parte de los MANGOS, el nuevo club de gigantes tecnológicos que aspiran a dominar la inteligencia artificial: Meta, Anthropic, Nvidia, Google, OpenAI y SpaceX. Es, junto a Meta, una de las supervivientes del viejo bloque de las GAFAM. No ha llegado a esta fase desde fuera. No es una recién llegada con hambre de disrupción. Es una de las corporaciones que ya moldeaban Internet antes de que ChatGPT encendiera la fiebre global el 30 de noviembre de 2022.
Su ventaja es brutal. Google no necesita convencer a medio mundo de entrar en su ecosistema porque medio mundo ya vive dentro. El buscador, Gmail, YouTube, Maps, Android, Chrome, Google Docs, la nube, la publicidad. Una arquitectura entera de dependencia cotidiana. La inteligencia artificial no aterriza ahí como un producto nuevo, sino como una capa añadida sobre una infraestructura existente. Gemini no tiene que llamar a la puerta. La puerta es suya.
‘MANGOS’, parte 6 | Nvidia: la fábrica de picos de la fiebre del oro de la inteligencia artificial
Toda fiebre del oro necesita una mentira y una verdad. La mentira es que cualquiera puede hacerse rico si corre lo bastante rápido. La verdad es que casi siempre ganan quienes venden las herramientas. En la inteligencia artificial, esa empresa se llama Nvidia.
Mientras OpenAI, Anthropic, Google, Meta y SpaceX compiten por modelos, asistentes, plataformas, satélites y relatos de futuro, Nvidia ocupa un lugar más frío y mucho más decisivo: el hardware. Los chips. La base material. Sin sus procesadores, no hay entrenamiento masivo de modelos, no hay centros de datos a escala, no hay carrera por la IA generativa, no hay promesa de automatizarlo todo. Hay discursos, sí. Hay presentaciones. Hay CEOs hablando de cambiar el mundo. Pero falta la máquina.
Por eso Nvidia forma parte de los MANGOS, el nuevo acrónimo que agrupa a Meta, Anthropic, Nvidia, Google, OpenAI y SpaceX como las empresas llamadas a dominar la cadena de valor de la inteligencia artificial. Su papel es distinto al de las demás. No necesita llegar directamente a 3.500 millones de usuarios activos como Meta. No necesita tener la aplicación más conocida como OpenAI. No necesita controlar Android como Google ni lanzar satélites como SpaceX. Nvidia está antes. Más abajo. En el sótano real del sistema.
Y quien controla el sótano controla el edificio.
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Dicen que una bandera arcoíris “adoctrina” a la infancia. Pero meter a menores bajo una carpa para que lloren, griten, se arrodillen y aprendan obediencia lo llaman “avivamiento”.
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