Iturriaga hace una crítica contundente a la industria alimentaria y su uso de la etiqueta NutriScore para blanquear productos altamente procesados y poco saludables
La etiqueta NutriScore es un sistema de clasificación de alimentos que se basa en un algoritmo para evaluar su calidad nutricional. Si bien es una iniciativa que busca informar al consumidor sobre la composición de los productos, también ha sido criticada por diferentes sectores debido a que puede resultar engañosa.
Uno de los principales problemas de la etiqueta NutriScore es que se enfoca en algunos componentes nutricionales como la cantidad de grasas, azúcares y sal, y no en la calidad de los ingredientes. Es decir, se pueden encontrar productos con altos puntajes NutriScore que contienen ingredientes altamente procesados, artificiales y con poco valor nutricional. Como bien señaló Mikel López Iturriaga en su tuit, algunos productos como el Nesquik pueden obtener una puntuación alta a pesar de contener altas cantidades de azúcar, lo que podría resultar engañoso para los consumidores.
Otro de los problemas de NutriScore es que no tiene en cuenta la cantidad de calorías en los productos, lo que puede ser engañoso para las personas que buscan controlar su ingesta calórica. Por ejemplo, se pueden encontrar alimentos bajos en grasa y sal, pero con altos niveles de azúcar, que aportan muchas calorías al organismo y que pueden contribuir a la obesidad y otras enfermedades.
También se ha criticado que NutriScore puede ser fácilmente manipulado por las empresas alimentarias, que pueden utilizar técnicas de marketing para presentar sus productos de manera atractiva a pesar de tener puntuaciones bajas en NutriScore. Además, algunas empresas han sido acusadas de reformular sus productos para mejorar su puntuación en NutriScore, lo que podría llevar a una mejora aparente en la calidad nutricional de los productos.
Iturriaga y el Nesquik
Sobre la valoración NutriScore se ha pronunciado el periodista Mikel López Iturriaga. En un tuit, Iturriaga hace una crítica contundente a la industria alimentaria y su uso de la etiqueta NutriScore para blanquear productos altamente procesados y poco saludables.
Su ejemplo del Nesquik es un claro caso de cómo una marca puede obtener una puntuación NutriScore alta a pesar de tener altas cantidades de azúcar en su composición. «Un producto insano que es 3/4 partes azúcar, y encima dirigido a los niños, luciendo una flamante “B”. Por esto la industria de los ultraprocesados está encantada con el NutriScore: es la herramienta perfecta para blanquear sus mierdas», relató.
La crítica de López Iturriaga señala un problema mayor con la industria de alimentos procesados y su ética en la comercialización de sus productos. El hecho de que los alimentos altos en azúcar, grasas y sal sean dirigidos a niños y jóvenes, es un problema de salud pública grave y debe ser abordado por regulaciones más estrictas en la publicidad de estos productos.
Luciana Gatti entra en política porque el Congreso brasileño está legislando la catástrofe
Luciana Gatti lleva más de 30 años estudiando la Amazonia y los gases que aceleran el calentamiento global. Es investigadora principal del Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales de Brasil, el INPE, y coordina su Laboratorio de Gases de Efecto Invernadero. No es una tertuliana reciclada, una celebridad buscando foco ni una profesional de la política fabricada en un despacho. Es una científica que ha dedicado décadas a medir cómo uno de los mayores reguladores climáticos del planeta está dejando de funcionar.
Ahora ha decidido presentarse al Congreso.
Gatti anunció el 13 de julio su precandidatura a diputada federal por São Paulo dentro del Partido Socialismo y Libertad, el PSOL. Las candidaturas deberán registrarse oficialmente antes del 15 de agosto y la primera vuelta de las elecciones brasileñas se celebrará el 4 de octubre. Su objetivo es llevar la ciencia al lugar donde se aprueban las leyes que están acelerando el desastre. Porque publicar investigaciones sirve de poco cuando quienes legislan las ignoran, las niegan o directamente trabajan para las empresas responsables.
Ecuador abandona la Amazonia al oro ilegal y deja solos a quienes la protegen
La Amazonia ecuatoriana está siendo devorada por la minería ilegal mientras el Estado llega tarde, responde a medias o directamente mira hacia otro lado. Retroexcavadoras, dragas, campamentos clandestinos y grupos armados avanzan sobre territorios indígenas y áreas protegidas. Frente a ellos, 598 guardaparques abandonados a su suerte, sin capacidad legal para incautar maquinaria y sin medios para enfrentarse a organizaciones que llevan fusiles.
En el Parque Nacional Sumaco Napo-Galeras, varios trabajadores fueron interceptados durante una inspección por hombres fuertemente armados que afirmaron proporcionar seguridad a los mineros. Les quitaron los teléfonos, el GPS y la cámara. Quienes debían representar la autoridad ambiental terminaron desarmados, retenidos y obligados a explicar qué hacían dentro del espacio que estaban protegiendo. Los delincuentes pedían cuentas a los guardaparques y no al revés.
Ayuso convierte la cultura madrileña en un photocall pagado con dinero público
La política cultural de Isabel Díaz Ayuso tiene una regla bastante sencilla: para las creadoras y creadores corrientes existen formularios, convocatorias, límites presupuestarios y meses de espera; para las celebridades dispuestas a promocionar Madrid y posar junto al poder aparecen patrocinios millonarios, espacios públicos y contratos diseñados específicamente para ellas.
No es mecenazgo. Tampoco es una defensa desinteresada de la cultura. Es dinero público utilizado para comprar prestigio, propaganda turística y fotografías institucionales. La obra artística queda reducida a soporte publicitario y las administraciones se comportan como una agencia de representación financiada por las y los contribuyentes.
Nacho Cano fue durante años el mejor ejemplo de este modelo. Ahora Woody Allen recoge el testigo con un proyecto que recibirá 3 millones de euros de la Comunidad y del Ayuntamiento de Madrid. Dos nombres famosos, dos operaciones presentadas como apoyo cultural y una misma lógica: socializar el coste para que el beneficio político y empresarial quede en pocas manos.
A FONDO: ¿Quién GANA con el CAOS en CEUTA? #Reportaje SR
¿Qué ocurre cuando las personas dejan de ser tratadas como seres humanos y pasan a utilizarse como herramientas políticas? En este nuevo #ReportajeSR de Spanish Revolution, Léa Gugelmann analiza a fondo la…
THUNDERFORGE – El PENTÁGONO se echa en manos de la INTELIGENCIA ARTÍFICIAL #ReportajeS
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