Año: 2021

Shutterstock / Budimir Jevtic Todos sabemos que el grueso de nuestra alimentación depende en último término de unas pocas especies de plantas agrícolas: el maíz, el trigo, las legumbres, los árboles frutales y las plantas hortícolas, entre otras. En total, unos pocos centenares de especies….

shutterstock Shutterstock / Hare Krishna No hay duda de que la cocina vive un auténtico boom en nuestros días, merced sobre todo al buen hacer de nuestros afamados cocineros (chefs, por usar una palabra de moda) y al refinamiento que han aportado a las artes…

Shutterstock / Celiafoto A pesar de lo mucho que nuestra filosofía ha indagado en los conceptos del bien y del mal, de justicia y de moral, sabemos que, en general, el ser humano razona y decide, la mayoría de las veces, siguiendo sin más los…

Shutterstock / Komsan Loonprom Resulta indiscutible que el futuro del diagnóstico en medicina pasa por la estrecha cooperación entre médicos e ingenieros. Y en la batalla contra la covid-19, los médicos no están solos. Los ingenieros también nos hemos embarcado en la tarea de frenar…

Shutterstock / oOhyperblaster ¿Qué tal has dormido hoy? Esta es una frase que, con frecuencia, dirigimos a los nuestros. Intuitivamente, sabemos de la importancia del sueño para nuestro bienestar. Pasar una mala noche hace que nos sintamos cansados, con el apetito alterado e incluso de…

Estatua homenaje al Gangnam Style, creado por el músico PSY, en el distrito de Gangnam de Seúl. Shutterstock / Efired Hay quienes asocian a Corea del Sur con grandes empresas tecnológicas (Samsung, Kia, LG, etc.), otros lo relacionan con el conflicto con su vecina del…

Shutterstock / Sarah Weldon Durante los meses que llevamos de pandemia provocada por la covid-19, hemos aprendido mucho de esta nueva enfermedad causada por un nuevo y minúsculo coronavirus. En la Universidad Complutense de Madrid empezamos el día 14 de marzo del 2020 a organizarnos…