23 Dic 2024

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Claves para evitar enfermar por anisakis
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Claves para evitar enfermar por anisakis 

Shutterstock / WH_Pics La reciente difusión de hábitos gastronómicos vinculados al consumo de pescado y cefalópodos crudos o poco cocinados ha aumentado el riesgo de exposición a parásitos transmitidos por peces. Entre estos hábitos son cada vez más populares el consumo de sushi (importado de…

El convulso origen de los continentes
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El convulso origen de los continentes 

Shutterstock / Mopic El origen de la corteza continental, suelo firme en la cáscara de nuestro planeta, es aún hoy uno de los grandes misterios de las Ciencias de la Tierra. ¿De dónde vienen los continentes? ¿De dónde ha salido “tierra firme”? ¿Y cómo crecen?…